赣州海鲜酒楼油烟净化工程案例

赣州海鲜酒楼（如章贡区郁孤台附近、赣县区客家文化城周边）油烟净化具有特殊性。天之蓝环保分析海鲜酒楼特点：以蒸、煮、炒为主，油烟浓度中等但湿度大；海鲜处理区腥味重，需除味；厨房面积大，灶头多，风量大。赣州某海鲜酒楼案例：厨房面积200平方米，8个灶头（含2个蒸灶、4个炒灶、2个煲汤灶），总风量需求25000m³/h。

天之蓝环保方案：选用中吉蓝25000风量静电式设备，配套前置水喷淋降温除雾，后置活性炭除味。设备安装后检测油烟浓度0.6mg/m³，达标排放。

项目背景

赣州章贡区某海鲜酒楼，营业面积800平方米，厨房200平方米，位于老城区商业街。厨房配备蒸灶2个（蒸海鲜）、炒灶4个（赣菜小炒）、煲汤灶2个。经营赣菜和粤菜融合，以海鲜为主打。酒楼开业前需安装油烟净化设备并通过环保验收。业主 contacted 3家服务商，最终选择天之蓝环保，原因是方案专业、价格合理、售后保障。

现场勘测

天之蓝环保技术人员现场勘测发现：厨房层高3.5米，通风条件一般；排油烟口距地面4米，可高空排放；蒸灶区湿度大，需单独处理；炒灶区油烟浓度高，需大风量设备；厨房紧邻居民楼，需控制噪音。勘测后出具方案：分区收集、集中处理、高空排放。

方案设计

赣州天之蓝环保方案设计：蒸灶区设置独立集气罩，风量5000m³/h，配水喷淋塔降温除雾；炒灶区设置集气罩，风量15000m³/h，配静电式油烟净化器；煲汤区设置集气罩，风量5000m³/h，直接汇入主管道。三区汇合后总风量25000m³/h，经静电净化后活性炭除味，高空排放。设备选用中吉蓝25000风量商用系列，净化效率98%以上。

施工安装

施工周期7天。第一天：材料进场，管道预制；第二至三天：管道安装，支架固定；第四天：设备安装就位；第五天：电气接线，控制系统安装；第六天：系统调试，漏风测试；第七天：性能检测，验收交付。安装过程严格控制质量：管道法兰连接密封良好，漏风率低于1%；设备水平度偏差小于2mm；电气接线符合规范，绝缘电阻合格。